Temabufféer - Catering i Malmö och Lund
Vi har lång erfarenhet av catering i Malmö, Lund samt Skåne. Vi kännetecknas för vår goda service och som ingen annan erbjuder vi festmat med mycket smak och kärlek! Utkörning av catering i Malmö och Lundområdet. Vi tar emot både stora och små beställningar. Låt dig inspereras.

2 dagars förbeställning krävs då gäller inte lunch beställning. Vi reserverar rätten mot när vi blir fullbokad.
Vi är fullbokade den 5 och den 19 och 26 augusti
 
 







 


9:ans restaurang
Ät rätt må bra Catering

Ö. Kristinelundsväg 9
Öppettider:
Måndag - Sön
kl 10-17

Lördag - Söndag
(Brunch)
kl 10-13

 
 

 


 

 

 

                               

 


 

        

 

 Buffé Catering i Malmö, Lund & Skåneområdet 2017

 

            

Vår målsättning är att du ska bli inspirerad till att göra spännade buffe val .


Vi kan all världens kök,3 rätters till buffér,mingelmat till snittar.Våra  kockar har  15 års catering erfarenhet och vår catering verksamhet i Kronprinsen/Slottstaden har funnits i 11 år.Kan någon catering- stora som små beställningar,varm eller kall mat´så är det vi.Vi erbjuder helhetslösningar från planering av meny ,serverings personal till porslin Som malmös Mest prisvärda catering firma lagar vi mat eller buffér efter dina behov oavsett det gäller konference, lunch, event frukost, Födelsedagsfest, jubiléum, bröllop, svensexa, möhippa, kick-off, , dop, konfirmation eller vernissage,student.Catering Vegetariska buffer hittar ni längst ner.Självfallet kan ni sätta ihop er egna buffe och få prisförslag från oss.Leverans alla dagar

Hittar ni inte vad ni söker så är ni hjärtligt välkomna att ringa oss vardagar 040910799(8-15) Kvällstid(15-21)+Helg 0739469336 eller maila oss info@nians.se 1000-2100 Leverans alla dagar. Vi har även leveranser med Catering till Staffanstorp, Höllviken, Limhamn, Trelleborg, Lomma, Bjärred,Landkrona, Svedala, Tygelsjö,Ideon Lund,Löddeköpinge samt närliggande områden i Skåne.

            

 

Catering i Malmö och övriga Skåneområdet.

Mat till bröllop, lunch & företag

 

 

 

              

 

Svenskbuffé Varm -Malmö ät rätt måbra

Rosepeppar marinerad fläskfilé med haricotsverts

Husets krämiga potatisgratäng

Skysås med doft av timjan

Sallad med mogen avocado,cocktailtomater och schalottelök

Lantbröd och smör

139 kr pp

Buffé Enkel -Malmö ät rätt må bra

Kryddiga vitlöksrostade kycklingfilé

Italienska kalvfärsbiffar fyllda med soltorkade tomater och örter.

Balsamico frästa sherrytomater och haricotverts

2 såser Grönpepparsås & Varm citronsky

Örtrostad potatis

Romansallad med hyvlade grönsaker

Lantbröd och smör

149kr pp

Svensk 9:a buffé -Malmö ät rätt må bra
Inkokt laxfilé med limé och romsås
Svensk grillad rostbiff med hemgjord pickles

Vår egen hemlagade potatissallad med purjölök
9ans mixsallad
Chilliremolad och torkad lök samt pickles

Surdegsbröd och smör
155kr pp


GI Buffe- malmö ät rätt må bra

Trepeppar grillad rostbiff med chilliremolade

Ört och färskostfylld kycklingrullad

Syrlig potatissallad med soltorkade tomater,gräslök och valnötter

Tomatsallad Balsamico med oliver,kapris och rödlök.

Morotstsatziki med valnötsolja och fäersk mynta

Rostade grönsaker med honung

Hembakad bröd och smör

149 kr pp

Buffé nr 1 -Malmö ät rätt må bra

Trepeppar grillad rostbiff med chili remulad,pickles och rostad lök

Rökt lax med lime&örtdressing

Grillade kycklingklubbor med folie på fat samt vitlöksdipp

Pastasallad med grillade grönsaker,pesto&ruccola

Surdegsbröd och färskost

159 kr pp

Buffé Linnea -Malmö ät rätt må bra

Rosso pesto fyllda kycklingrullader med färska örter

Charkbricka med italiensk salami och serano skinka

Marinerade oliver med citron och rödlök

Basillika pastasallad med snäckor, grillad paprika med doft av timjan och babyspenat  i en härlig blandning.

Fransk krämig potatissallad på vårt vis med vitlök, örter och dijon.

Tapenade och baguettebröd

149kr pp

Buffé nr 2 -Malmö ät rätt må bra

Smördegsinbakad lax med färskost

Heta Kycklingspett

Tomatsalsa(sallad på finhackade tomater i marinad med örter)

Fräsch bulgursallad med aprikos och russin

Pasta sallad pesto med grillade grönsaker

Marinerad fetaost med babyspenat

Myntayoghurt

Mixed salad

Pain riche och smör

155 kr pp



Medelhavsbuffé -Malmö ät rätt må bra

Timjan och vitlöksdoftande lammfärsbiffar

Dubbelmarinerad gyroskött

Vegetarisk provencalisk paj
Grekiskt sallad på tomat ,finskuren lök och gurka samt riven fårost
Oregano och citrondoftande souvlaki(grillspett)
Tsatsziki

Oliver i marinad
Rosmarinsdoftande klyftpotatis
Lantbröd och örtsmör

185:- pp

Svensk buffé nr 1-Malmö ät rätt må bra
Inkokt lax med dill & kaprismajonäs

Gravad lax med limecrémefraiche
Örtkryddad rostbiff med syltade smågrönsaker
Västerbottenpaj med skogsvamp och gräslök

Mandelpotatissallad med kikärtor och chévre
Dillkokta marinerade rödbetor

Svensk Ceasarsallad med hyvlad västerbottenost och kavringkrutonger
Surdegsbröd och smör
199:- pp

Amerikansk buffe 1-Malmö ät rätt må bra

Hikory grillad kycklingbröst 

Heta cajunbiffar

Tabasco grillade chikenwings

Idaho klyft potatis

Coleslaw(vitkålsallad)

Grönsaksstavar på fat med creamcheese dipp

Lime chili sås

Rökig tomatsalsa med majs

Ceasar sallad med cocktailtomater

Bröd och smör

179:- pp

Amerikansk buffe2-Malmö ät rätt må bra

Pepparstekt entrecote

Kanel och kryddpeppar grillad kycklingbröst

Jambalaya-räkor, kräftstjärtar kryddad korv, grönsaker,ris

Bakpotatis i folie med vitlökssmör

Salsa på färsk mango, chili och lime

Sötpotatis med marinerade bönor

Majkolvar

Coleslaw

Bluecheese cream

Vitlöksdressing

Hembakad bröd och färskost

199:- pp

Indisk buffé  -malmö ät rätt må bra
Biff Masala
Calcutta gryta på linser
Indisk Tandorikycklingfilespett
Raita yoghurtsås
Mangochutney
Indisk morotssallad
Basmatiris
Nambröd
Papadam
169:- pp

Fransk/medelhavs bufféMalmö ät rätt må bra

Sydfransk köttgryta smaksatt med röttvin och färska örter samt örtfräst ris

Grillad citron kyckling med citroncremé

Lammfärspaj med chévre & rostad paprika

Potatissallad med dragon, valnötter, kapris & dijon

Quiche med bayonneskinka & herbes de Provence

Rödlöksyoghurt

2 sorters ost och druvor på fat

Lantbröd och smör

189:- pp

 

Buffé Marie Malmö ät rätt må bra

Mangosalsa drumsticks med sweet
chilisauce.

Lammfärsbiffar med timjan och fetaost
Pastasallad med örtslungad skogssvamp och babyspenat i vår smakrika basillika pesto

Rårissallad med grönsaker

MIni bruschetta med mozarella och soltorkad tomat

Vitlöksdressing

155 kr pp

Buffé nr 3 -malmö ät rätt må bra

Små currybiffar upplagda på timjansdoftade rotfrukter

Parmaskinkarullad fylld med parmesancremé

Chiligrillat kycklingspett

Wokade ört grönsaker

Tomat och örtsmaksatta champinjoner

Pasta sallad med fetaost, oliver och soltorkade tomater

Myntadoftande spenat yoghurt med extravirgin olivolja

Surdegsbröd och färskost

Mix sallad

169 kr pp

Buffé nr 4 -malmö ät rätt må bra

Marinerad helstekt fläskfilé med haricotsverts

Sotad kycklingbröst  med smörstekta champinjoner

Rödvinssky

Gräddig varm pepparsås

Örtstekt kulpotatis

Fräsch mixad grönsallad med schalottenlök och cocktailtomater

Surdegsbröd och färskost

169 kr pp

Buffé nr 5 -malmö ät rätt må bra

Fläskfilé noisetter med haricots verts

Rosmarin& citron grillad majskycklingfilé

Honungsrostade morötter

Vitlöksdoftande potatisgratäng

Örtslungad kulpotatis

Vitlöks och balsamicosky

Varm dragonsås

Spetskålsallad med äpple

Nybakad Pain Riche bröd och Färskost

179:- pp

Libanesisk buffé -Malmö ät rätt må bra

Grillat nötfärsspett

Vitlöksdoftande grillad  kyckling file

Tabboulisallad( bladpersilja,citron & mynta

Filocigarr med spenat & fetaost

Libanesisk ris med russin,

Paprikarelish med krossade valnötter ,olivolja och färsk chilifrukt  

Aubergineröra rika, vitlök, citron  

Sesambröd

Pitabröd

Hommous; Röra på kikärtor & sesampasta

Yoghurt & vitlöksdip

169: pp

Fingerfoodbuffé 1-malmö ät rätt må bra

Laxcrostini med oliv- och kapristapenade

Mini tostada med citronstekt haloumiost och grillad paprika

Quesadillas med jalapenos, tomathack och kryddig ost.

Smördegssnurror med dill och västerbottenost

Melon och fetaostkuber med färskbasilika

Canape med brie, ingefärsmarmelad och druvor

Minispett med salami, oliver och soltorkade tomater

165:-pp

Fingerfoodbuffé 2-malmö ät rätt må bra

Lufttorkad skinka med oliver på sticka

Smördegssnurror med chili &färskost

Filodegsrullar med vårlök och köttfärs

Mini tostadas med dijon, rostbiff, dragoncremé och cherrytomater

Liten fruktspett

Minisandwich med dill, kräftstjärtar i en härlig röra med västerbotten ost

Canapé med brieost ,honungsrostade valnötter och druvor

165:- pp

Mingelbuffé-malmö ät rätt må bra

Barbecuegrillade chiken drumsticks med folie

Laxspett med spansk peppar och lime

Wasabimayo

Pastasallad med grillad paprika ,babyspenat och örtslungad svamp

Saltrostad potatisskiva  med skagenröra

Fildegsrullar med spenat och fetaost

Mini sandwich med svampröra och cremfraiche

Bruschettas med mozarella , pesto och soltorkade tomater

Lagrad ost och hembakad bröd samt smör

169:- pp

Mexikansk streetfood-Malmö ät rätt må bra

Longbakad Pulled pork

Små mexikanska majs tortillas  

Tacoskal

Strimmlad rödkål och morot

Marinerad bönsallad

Finhackad romansallad

Pico de gallo (finhackad tomat, rödlök, koriander chili och lime)

Nachos med guacamole

Het tomatsalsa med ananas och mango

Vitlöks cremfraiche

Hotsauce –Grön habanero och Caribian flavour

169:- pp


9ans Malmö mix buffe-Malmö ät rätt må bra

Mangochutney grillad biffrad med salsa

Sotad majskyckling penslad med vår chilimarinad

Vitlöksdoftande len potatisgratäng

Timjansky

Pastasallad med fetaost och oliver

Yoghurtcremé på soltorkade tomater

Citrus grillade zuchini och paprika

Sallad med ruccolla,vitlöksrostade champinjoner och avokadolja

Vinegrette

Pain riche och färskost

179:- pp

 


Grekisk buffé -Malmö ät rätt må bra
Lamfärsbiffarmed timjan och fetaost

Vitlöksmarinerad Fläskspett (souvlaki)

Vegetarisk moussaka

Tzatziki
Pastasallad med pesto, räkor & Spenat

Gravad och delikatessskuren tomat lök sallad i olivoljemarinad samt riven fårost
Marinerade champinjonhattar med färska örter
Medelhavs potatis med rosmarin

Marinerade oliver
Lantbröd och örtsmör

179:- pp

 

Thai buffé stora -Malmö ät rätt må bra
Thai Wokad anka med röd curry, kokosmjölk, sweetchili och limeblad
Wokad biff med cashewnötter i oystersauce
Äggnudelsallad med honungskyckling och vårlök
Thai kycklingspett med jordnötssås
Sweet chilisås
Jasminris

Mango-sesamsallad med gurka morötter,rucolla
179:pp

 

Thai festbuffé -Malmö ät rätt må bra
Kycklingfiléspett med sesamfrö och sötsoja

Wokade äggnudlar med färska grönsaker
Biffwok med holy basil,chili,lök och paprika
Thaiglasnudelsallad med räkor, Kokosmjölk limé och chilli
Jordnötssås
Sweet chili sås
Mango-sesamsallad med gurka morötter,rucolla

Jasminris

Nam Pla(fisksås med chili och citron)

Golden Mountain soja
169: pp

              


Italiensk buffé Malmö ät rätt må bra
Parmaskinka med galiamelon.
Mortadella med kalamataoliver.
Italiensk kycklingrullad med örter &parmesan
Insalata Caprese tomat, mozzarella basilika.
Italiensk salami med marinerade oliver.
Pastasallad pesto med ruccola, panchetta och rostade pinjenötter.
Marinerade vitlöksklyftor.
Semisoltorkade tomater i marinad
Grissinipinnar.
Färskost med pesto
Rosmarinsdoftande klyftpotatis

Örtaioli
Lantbröd
189:- pp


Vegetarisk buffé nr 1 Catering -Malmö ät rätt må bra

Husets mousakka med quornfärs

-Vår krämiga spenatlasagne

Minbruschettas med mozarella och soltorkade tomater

Grillade mixade grönsaker  på fat

Medelhavssallad med tomat gurka lök och riven feta ost

Syrligpotatissallad med kapris rödlök och soltorkade tomater

Pastasallad med örtslungad svamp och babyspenat

Fat med oliver ,fetaost och feferoni

Houmus och Tsatziki

Surdegsbröd

Smör eller färskost

159:- pp

Midsommarbuffé Catering Malmö Lund Skåne

 

Hemrullade Köttbullar

Prinskorv

Nypotatis

Varmrökt lax med sommarsås

2 sorters sill

Gräddfil

Hackad rödlök och gräslök

Ägghalvor med räkor

Västerbottenpaj med skogssvamp och gräslök

Grovt bröd och smör 

185 :- pp

Jordgubbar med vispad grädde har vi

2 olika varianter. Hör med oss för ett prisförslag.

 

 


Italiensk Sicilien Buffé
Ört och färskostfylld kycklingrullad lindad med parmaskinka

Italiensk grillad lamm med timjan
Sallad på rostad paprika och aubergine
Gravad och delikatessskuren tomat lök sallad i olivoljemarinad.
Syditaliensk Pastasallad med färsk basilika
Rostade pinjenötter, soltorkade tomater & marinerade kronärtskockor på romansalladsbädd
Bruschetta med soltorkade tomater och parmesan-ruccolacrème.
Rosmarinsdoftande klyftpotatis med örtcremë
Surdegsbröd och smör
199:- pp

Vegetarisk buffé nr 2 Catering

Våra ljuvliga fyllda ugnbakade paprikor med quorn,örter råris och keso

Filodegsrulle med fetaost och spenat

Italiensk pastasallad med rucolla, mozarella och oliver

Marinerade haricoverts med soltorkade tomater och solrosfrön

Vår grönsallad (Mache och Lollorossosallad i härlig blandning med rödlök,finskuren tomat

Marinerade champinjonhattar

Marinerade broccoli med lättcreméfraiche och örter

Fat med fårost,oliver,örtmarineradevitlöksklyftor

Tsatziki och sambalyoghurt

Lantbröd

Smör eller färskost  

159:pp


Catering Buffe Oktoberfest

Bratwurst  

Fläskschnitzel

Gurkensalat - vinägermarinerad gurka med vitlök i yoghurt

Råstekt potatis med salvia och rosmarin samt purjölök

Lufttorkad Österikisk skinka med melon

Erbsensalat - ärtsallad med färskost,lök och bacon

Sauerkraut-Surkål

Senap

Lantbröd och smör

169:pp



   
   


Vi kommer gärna med buffe förslag till er fest om ni inte hittar vad ni söker.Vi kan även ordna porslin för uthyrning maila till oss info@nians.se tel 040910799 eller varför inte besöka oss på Östra kristinnelundsvägen 9 i Malmö

Minsta beställning är 10 pers och 2 dagars förbeställning

Önskar ni endast tilltugg snittar kallskuret  för catering inom Malmö Lund eller något ni saknar på våra menyer så kan ni ringa 040910799 eller maila oss info@nians.se
Vid förfrågan maila hellst om det inte är akut då kan ni ringa på tel 040910799 eller via mail info@nians.se  Ni kan få maten i buffeform eller portionsförpackat.

 

OBS: På söndag tar vi inte beställningar under 30 personer.


Leveranser/utkörning av
catering
Vi levererar alla dagar inom Malmö och Lund  

Leverans i Skåne  ring gärna oss för prisförslag


                 
 Copywrite 2006-2008 Ät rätt må bra catering med Restaurang 9:an
östra Kristinelundsvägen 9, Malmö 040 91 07 99
www.nians.se info@nians.se


 
 


We
bbutveckling och design
I-malmo.se    Malmö

Copywriting e-marknadsföring
I-malmo.se    Malmö




Leveranspriser
Minimun antal 8 personer

Lunchtid 10-15 99 kr

Kväll/helg 199 kr
tel 040 91 07 99(7-15)

Kväll/helg

0739-469336
Mail: info@nians.se