top of page
buffet11.jpg
Svensk varmbuffé

Vi är fullbokade den 9/6

                Välj denna buffé!
          Vi ordnar dina allergier
Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Rosépeppar marinerad fläskfilé med haricots verts

Husets krämiga potatisgratäng

Skysås med doft av timjan

Sallad med mogen avokado, cocktailtomater och schalottenlök

Lantbröd och smör

Pris: 169:-/person

Smördegsinbakad_lax_med_färskost.jpg
Malmöbuffé

Vi är fullbokade den 9/6

                     Välj denna buffé!
                Vi ordnar dina alleriger
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Smördegsinbakad lax med färskost
Heta kycklingspett
Tomatsalsa (sallad på finhackade tomater i marinad med örter)
Pastasallad med pesto och grillade grönsaker
Marinerad fetaost med babyspenat
Myntayoghurt
Nians egna grönsallad 
Pain Riche och smör

Pris: 195:-/person
Grillad_rostbiff_med_chiliremoulad,_pick
Buffé Nians

Vi är fullbokade den 9/6

                     Välj denna buffé!
                   Vi fixar dina allergier
Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Grillad rostbiff med chiliremoulad, pickles och rostad lök
Rökt lax med lime och örtdressing
Grillade kycklingklubbor med vitlöksdipp
Pastasallad med grillade grönsaker, pesto och rucola
Nians egna grönsallad
Landbröd och färskost

Pris: 205:-/person
Rosépeppar_marinerad_fläskfilé_med__hari
Buffé 1

Vi är fullbokade den 9/6

                    Välj denna buffé! 
                Vi fixar dina allergier

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering​

Marinerad helstekt fläskfilé med haricots verts

Sotade kycklingbröst med smörstekta champinjoner

Rödvinssky

Gräddig och varm pepparsås

Örtstekt kulpotatis

Fräsch mixad grönsallad med schalottenlök och cocktailtomater

Grekiskt landbröd och örtsmör

Pris: 185:-/person

Fläskfilé_noisetter_med_haricots_verts_(
Buffé 2

Vi är fullbokade den 9/6

Välj denna buffé, vi fixar allergier

Kundernas favorit

Marinerad helstekt fläskfilé med haricots verts

Rosmarin & citron grillad majskycklingfilé

Honungsrostade morötter

Örtslungad kulpotatis

Vitlöks och balsamicosky

Varm dragonsås

Spettskålsallad med äpple

Mixgrönsallad (säsongens grönsaker)

Nybakad Pain Riche bröd och Färskost

Pris: 189:-/person

peppar entrecote.jpeg
American Dream

Vi är fullbokade den 9/6

Välj denne buffé! Vi fixar allergier 

Catering Malmö Lund Skåne

Pepparstekt entrecote

Kanel och kryddpeppar grillad kycklingbröst

Jambalaya räkor, kräftstjärtar kryddad korv, grönsaker, ris

Bakpotatis i folie med vitlökssmör

Salsa på färsk mango, chili och lime

Sötpotatis med marinerade bönor

Rödvinsås

Majskolvar

Coleslaw

Blue cheese cream

Vitlöksdressing

Färska grönsallad 

Hembakad bröd och färskost

Pris: 249:-/person

Lammfärspaj_med_chévre_&_rostad_paprika.
Fransk/Medelhavsbuffé

Vi är fullbokade den 9/6

Välj denna buffé! Vi ordnar allergier.

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Sydfransk köttgryta smaksatt med rödvin och färska örter samt örtfräst ris 

Grillad citron kyckling med citroncreme

Lammfärspaj med chèvre & rostad paprika

Potatissallad med dragon, valnötter, kapris & dijon

Quiche med bayonneskinka & herbes de Provence

Rödlöksyoghurt

Ostbricka med vindruvor

Mixgrönsallad

Lantbröd och smör

Pris: 189:-/person

Image by Alex Munsell
Medelhavsbuffé

Vi är fullbokade den 9/6

                 Välj denna buffé!
              Vi ordnar dina allergier.

Catering Malmö - Lund - Skåne

Timjan och vitlöksdoftande lammfärsbiffar

Oregano och citrondoftande souvlaki(grillspett)

Pasta sallad med grillade grönsaker

Vegetarisk provensalsk paj

Grekiskt sallad på tomat ,finskuren lök och gurka samt riven fårost

Tsatsiki

Oliver i marinad

Rosmarin doftande klyftpotatis

Lantbröd och örtsmör

Pris: 199:-/person

Wokade_äggnudlar_med_färska_grönsaker.jp
Festlig Thaibuffé

Vi är fullbokade den 9/6

Välj denne buffé! Vi fixar allergier.

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Kycklingfiléspett med sesamfrö och soja

Wokade äggnudlar med färska grönsaker

Biffwok med helig basilika, chili,lök och paprika

Thai glasnudelsallad med räkor, kokosmjölk, lime och chilli

Jordnötssås

Sweet chili sås

Mangosallad med gurka, morötter, sesam och rucola

Jasminris

Nam Pla (fisksås med chili och citron)

Golden Mountain soya

Pris: 189:-/person

Thai_Wokad_med_röd_curry,_kokosmjölk,_sw
Bangkok Nights

Vi är fullbokade den 9/6

               Välj denna buffé!
              Vi ordnar dina allergier.

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Thaiwokad kycklingfilé med röd curry, kokosmjölk, sweetchili och limeblad

Wokad biff med cashewnötter i ostronsås

Äggnudelsallad med honungskyckling och vårlök

Thai kycklingspett med jordnötssås

Sweet chilisås

Jasminris

Mango sesamsallad med gurka morötter, rucola

Pris: 189:-/person

Minibruschettas med mozarella och soltor
Green Lady (v)

Vi är fullbokade den 9/6

                    Välj denna buffé!
              Vi ordnar dina allergier.

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Husets moussaka med quornfärs

Nians krämiga spenatlasagne

Minibruschettas med mozarella och soltorkade tomater

Grillade mixade grönsaker på fat

Medelhavssallad med tomat, gurka, lök och riven feta ost

Pastasallad med örtslungad svamp och babyspenat

Fat med oliver fetaost och feferoni

Humus och Tsatziki

Surdegsbröd

Smör eller färskost

Pris: 209:-/person

Italiensk pastasallad med rucolla, mozar
Green Deluxe (v)

Vi är fullbokade den 9/6

                Välj denne buffé!
           Vi ordnar dina allergier.

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Ugnsbakade paprikor med quorn, örter, råris och keso

Filodegsrulle med fetaost och spenat

Italiensk pastasallad med ruccola, mozzarella och oliver

Marinerade haricot verts med soltorkade tomater och solrosfrön

Lollo Rosso och Machesallad med rödlök och finskuren tomat

Marinerade champinjonhattar

Marinerade broccoli med lättcremefraiche och örter

Fat med fårost, oliver och örtmarinerade vitlöksklyftor

Tsatsiki och sambalyoghurt

Lantbröd med smör eller färskost 

Pris: 209:-/person

Tabbouleh sallad (bladpersilja, citron &
Libanesisk buffé

Vi är fullbokade den 9/6

                     Välj denna buffé!
                Vi ordnar dina allergier.

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Grillade nötfärsspett

Grillad kycklingfilé med smak av vitlök

Tabbouleh sallad (bladpersilja, citron & mynta)

Filocigarr med spenat & fetaost

Libanesiskt ris med russin,

Paprikarelish med krossade valnötter, olivolja och färsk chilifrukt

Libanesisk aubergineröra med citron och vitlök (Baba Ganoush)

Sesambröd

Pitabröd

Hummus

Yoghurt & vitlöksdip

Pris: 185:-/person

Gravad_lax_med_lime_crème_fraîche.jpeg
Svensk Deluxe

Vi är fullbokade den 9/6

                     Välj denna buffé!
              Vi ordnar dina allergier.

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Inkokt lax med dill & kaprismajonnäs

Gravad lax med lime crème fraîche

Örtkryddad rostbiff med syltade smågrönsaker

Västerbottenpaj med skogssvamp och gräslök

Mandelpotatissallad med kikärtor och chèvre

Dillkokta rödbetor

Svensk Ceasarsallad med hyvlad västerbottenost och kavringkrutonger

Surdegsbröd och smör

Pris: 219:-/person

Kötträtt
Buffé Enkel

Vi är fullbokade den 9/6

                   Välj denna buffé!
                  Vi ordnar allergier.

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering​

Kryddig vitlöksrostad kycklingfilé

Italienska kalvfärsbiffar fyllda med soltorkade tomater och örter

Sherrytomater och haricots verts frästa i balsamico

Rödvinskyn 

Örtrostad potatis

Romansallad med hyvlade grönsaker

​Lantbröd och smör

Pris: 169:-/person

Sallad_på_rostad_paprika_och_aubergine.p
Siciliansk Buffé

Vi är fullbokade den 9/6

                         Välj denne buffé!
                    Vi ordnar dina allergier.

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Ört och färskostfylld kycklingrullad lindad med parmaskinka

Italiensk grillad lamm med timjan med timjansky

Sallad på rostad paprika och aubergine

Gravad och delikatessskuren tomat- ochlök sallad i olivoljemarinad.

Syditaliensk pastasallad med färsk basilika

Rostade pinjenötter, soltorkade tomater & marinerade kronärtskockor på romansalladsbädd

Bruschetta med soltorkade tomater och parmesan-ruccolacrème.

Rosmarinsdoftande klyftpotatis med örtcremë

Surdegsbröd och smör

Pris: 229:-/person

Laxspett med spansk peppar och lime.png
Mingelbuffé

Vi är fullbokade den 9/6

                    Välj denna buffé!
               Vi  ordnar dina allergier.

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Barbecuegrillade kycklingklubbor med folie

Laxspett med spansk peppar och lime

Wasabimayo

Pastasallad med grillad paprika ,babyspenat och örtslungad svamp

Saltrostad potatisskiva  med skagenröra

Fildegsrullar med spenat och fetaost

Mini sandwich med svampröra och cremfraiche

Bruschettas med mozarella , pesto och soltorkade tomater

Lagrad ost och hembakad bröd samt smör

Pris: 219:-/person

Minst antal 20

Små_mexikanska_majs_tortillas.png
Streetfood Mexicana

Vi är fullbokade den 9/6

                     Välj denna buffé!
             Vi ordnar dina allergier.

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering​

Långkokt Pulled pork

Små mexikanska majs tortillas 

Tacoskal

Strimmlad rödkål och morot

Marinerad bönsallad

Finhackad romansallad

Pico de gallo (finhackad tomat, rödlök, koriander chili och lime)

Nachos med guacamole

Het tomatsalsa med ananas och mango

Vitlöks cremfraiche

Hotsauce –Grön habanero och Caribian flavour

Pris: 179:-/person

Mangochutney grillad biffrad med salsa.p
Nians Mixbuffé

Vi är fullbokade den 9/6

                    Välj denna buffé!
             Vi ordnar dina allergier.

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Mangochutney grillad biffrad med salsa

Sotad kycklingfilé penslad med vår chilimarinad

Vitlöksdoftande och len potatisgratäng

Timjansky

Pastasallad med fetaost och oliver

Yoghurtcreme på soltorkade tomater

Citrus grillade zucchini och paprika

Sallad med ruccola, vitlöksrostade champinjoner och avokadoolja

Vinaigrette

Pain riche och färskost

Pris: 189:-/person

_Gravad_och_delikatessskuren_tomat_lök_s
Grekisk buffé

Vi är fullbokade den 9/6

                   Välj denna buffé!
              Vi ordnar dina allergier.

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Lamfärsbiffar med timjan och fetaost

Vitlöksmarinerad fläskspett (souvlaki)

Vegetarisk moussaka

Tzatziki

Pastasallad med pesto, räkor & Spenat

Gravad och delikatesskuren tomat- och löksallad i olivoljemarinad samt riven fårost

Marinerade champinjonhattar med färska örter

Medelhavspotatis med rosmarin

Marinerade oliver

Grekiskt lantbröd och örtsmör

Pris: 189:-/person

Insalata Caprese tomat, mozzarella basil
Italiensk buffé

Vi är fullbokade den 9/6

                      Välj denna buffé!
                 Vi ordnar dina allergier.

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Parmaskinka med galiamelon

Mortadella med kalamataoliver.

Italiensk kycklingrullad med örter & parmesan

Insalata Caprese tomat, mozzarella basilika.

Italiensk salami med marinerade oliver.

Pastasallad pesto med ruccola, panchetta och rostade pinjenötter.

Marinerade vitlöksklyftor.

Semisoltorkade tomater i marinad

Grissinipinnar.

Färskost med pesto

Potatissallad 

Örtaioli

Lantbröd och smör

Pris: 209:-/person

Mini tostada med citronstekt haloumiost
Fingerfood

Vi är fullbokade den 9/6

                Välj denna buffé!
          Vi ordnar dina allergier.

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering​

Laxcrostini med oliv- och kapristapenade

Mini tostada med citronstekt halloumiost och grillad paprika

Quesadillas med jalapeños, tomathack och kryddig ost.

Smördegssnurror med dill och västerbottenost

Melon och fetaostkuber med färskbasilika

Canape med brie, ingefärsmarmelad och druvor

Minispett med salami, oliver och soltorkade tomater

Pris: 199:-/person

Minst antal 20

Lufttorkad_skinka_med_oliver_på_sticka_.
Luxury Finger 

Vi är fullbokade den 9/6

                    Välj denna buffé!
               Vi ordnar dina allergier.

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Lufttorkad skinka med oliver på sticka

Smördegssnurror med chili & färskost

Filodegsrullar med vårlök och köttfärs

Mini tostadas med dijon, rostbiff, dragoncremé och cherrytomater

Liten fruktspett

Minisandwich med dill, kräftstjärtar i en härlig röra med västerbotten ost

Kanapé med brieost, honungsrostade valnötter och druvor

Västerbottenost

Pris: 209:-/person

Minst antal 20 

bottom of page