Svensk varmbuffé
Catering Malmö - Lund - Hela Skåne
Rosépeppar marinerad fläskfilé med haricots verts
Husets krämiga potatisgratäng
Skysås med doft av timjan
Sallad med mogen avokado, cocktailtomater och schalottenlök
Lantbröd och smör
Pris: 169:-/person
Malmöbuffé
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Smördegsinbakad lax med färskost
Heta kycklingspett
Tomatsalsa (sallad på finhackade tomater i marinad med örter)
Pastasallad med pesto och grillade grönsaker
Marinerad fetaost med babyspenat
Myntayoghurt
Nians egna grönsallad
Pain Riche och smör
Pris: 195:-/person
Buffé Nians
Catering Malmö - Lund - Hela Skåne
Grillad rostbiff med chiliremoulad, pickles och rostad lök
Rökt lax med lime och örtdressing
Grillade kycklingklubbor med vitlöksdipp
Pastasallad med grillade grönsaker, pesto och rucola
Nians egna grönsallad
Landbröd och färskost
Pris: 205:-/person
Buffé 1
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Marinerad helstekt fläskfilé med haricots verts
Sotade kycklingbröst med smörstekta champinjoner
Rödvinssky
Gräddig och varm pepparsås
Örtstekt kulpotatis
Fräsch mixad grönsallad med schalottenlök och cocktailtomater
Grekiskt landbröd och örtsmör
Pris: 185:-/person
Buffé 2
Kundernas favorit
Marinerad helstekt fläskfilé med haricots verts
Rosmarin & citron grillad majskycklingfilé
Honungsrostade morötter
Örtslungad kulpotatis
Vitlöks och balsamicosky
Varm dragonsås
Spettskålsallad med äpple
Mixgrönsallad (säsongens grönsaker)
Nybakad Pain Riche bröd och Färskost
Pris: 189:-/person
American Dream
Catering Malmö Lund Skåne
Pepparstekt entrecote
Kanel och kryddpeppar grillad kycklingbröst
Jambalaya räkor, kräftstjärtar kryddad korv, grönsaker, ris
Bakpotatis i folie med vitlökssmör
Salsa på färsk mango, chili och lime
Sötpotatis med marinerade bönor
Rödvinsås
Majskolvar
Coleslaw
Blue cheese cream
Vitlöksdressing
Färska grönsallad
Hembakad bröd och färskost
Pris: 249:-/person
Fransk/Medelhavsbuffé
Catering Malmö - Lund - Hela Skåne
Sydfransk köttgryta smaksatt med rödvin och färska örter samt örtfräst ris
Grillad citron kyckling med citroncreme
Lammfärspaj med chèvre & rostad paprika
Potatissallad med dragon, valnötter, kapris & dijon
Quiche med bayonneskinka & herbes de Provence
Rödlöksyoghurt
Ostbricka med vindruvor
Mixgrönsallad
Lantbröd och smör
Pris: 189:-/person
Medelhavsbuffé
Catering Malmö - Lund - Skåne
Timjan och vitlöksdoftande lammfärsbiffar
Oregano och citrondoftande souvlaki(grillspett)
Pasta sallad med grillade grönsaker
Vegetarisk provensalsk paj
Grekiskt sallad på tomat ,finskuren lök och gurka samt riven fårost
Tsatsiki
Oliver i marinad
Rosmarin doftande klyftpotatis
Lantbröd och örtsmör
Pris: 199:-/person
Festlig Thaibuffé
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Kycklingfiléspett med sesamfrö och soja
Wokade äggnudlar med färska grönsaker
Biffwok med helig basilika, chili,lök och paprika
Thai glasnudelsallad med räkor, kokosmjölk, lime och chilli
Jordnötssås
Sweet chili sås
Mangosallad med gurka, morötter, sesam och rucola
Jasminris
Nam Pla (fisksås med chili och citron)
Golden Mountain soya
Pris: 189:-/person
Green Lady (v)
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Husets moussaka med quornfärs
Nians krämiga spenatlasagne
Minibruschettas med mozarella och soltorkade tomater
Grillade mixade grönsaker på fat
Medelhavssallad med tomat, gurka, lök och riven feta ost
Pastasallad med örtslungad svamp och babyspenat
Fat med oliver fetaost och feferoni
Humus och Tsatziki
Surdegsbröd
Smör eller färskost
Pris: 209:-/person
Green Deluxe (v)
Catering Malmö - Lund - Hela Skåne
Ugnsbakade paprikor med quorn, örter, råris och keso
Filodegsrulle med fetaost och spenat
Italiensk pastasallad med ruccola, mozzarella och oliver
Marinerade haricot verts med soltorkade tomater och solrosfrön
Lollo Rosso och Machesallad med rödlök och finskuren tomat
Marinerade champinjonhattar
Marinerade broccoli med lättcremefraiche och örter
Fat med fårost, oliver och örtmarinerade vitlöksklyftor
Tsatsiki och sambalyoghurt
Lantbröd med smör eller färskost
Pris: 209:-/person
Libanesisk buffé
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Grillade nötfärsspett
Grillad kycklingfilé med smak av vitlök
Tabbouleh sallad (bladpersilja, citron & mynta)
Filocigarr med spenat & fetaost
Libanesiskt ris med russin,
Paprikarelish med krossade valnötter, olivolja och färsk chilifrukt
Libanesisk aubergineröra med citron och vitlök (Baba Ganoush)
Sesambröd
Pitabröd
Hummus
Yoghurt & vitlöksdip
Pris: 185:-/person
Svensk Deluxe
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Inkokt lax med dill & kaprismajonnäs
Gravad lax med lime crème fraîche
Örtkryddad rostbiff med syltade smågrönsaker
Västerbottenpaj med skogssvamp och gräslök
Mandelpotatissallad med kikärtor och chèvre
Dillkokta rödbetor
Svensk Ceasarsallad med hyvlad västerbottenost och kavringkrutonger
Surdegsbröd och smör
Pris: 219:-/person
Buffé Enkel
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Kryddig vitlöksrostad kycklingfilé
Italienska kalvfärsbiffar fyllda med soltorkade tomater och örter
Sherrytomater och haricots verts frästa i balsamico
Rödvinskyn
Örtrostad potatis
Romansallad med hyvlade grönsaker
Lantbröd och smör
Pris: 169:-/person
Siciliansk Buffé
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Ört och färskostfylld kycklingrullad lindad med parmaskinka
Italiensk grillad lamm med timjan med timjansky
Sallad på rostad paprika och aubergine
Gravad och delikatessskuren tomat- ochlök sallad i olivoljemarinad.
Syditaliensk pastasallad med färsk basilika
Rostade pinjenötter, soltorkade tomater & marinerade kronärtskockor på romansalladsbädd
Bruschetta med soltorkade tomater och parmesan-ruccolacrème.
Rosmarinsdoftande klyftpotatis med örtcremë
Surdegsbröd och smör
Pris: 229:-/person
Mingelbuffé
Catering Malmö - Lund - Hela Skåne
Barbecuegrillade kycklingklubbor med folie
Laxspett med spansk peppar och lime
Wasabimayo
Pastasallad med grillad paprika ,babyspenat och örtslungad svamp
Saltrostad potatisskiva med skagenröra
Fildegsrullar med spenat och fetaost
Mini sandwich med svampröra och cremfraiche
Bruschettas med mozarella , pesto och soltorkade tomater
Lagrad ost och hembakad bröd samt smör
Pris: 219:-/person
Minst antal 20
Streetfood Mexicana
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Långkokt Pulled pork
Små mexikanska majs tortillas
Tacoskal
Strimmlad rödkål och morot
Marinerad bönsallad
Finhackad romansallad
Pico de gallo (finhackad tomat, rödlök, koriander chili och lime)
Nachos med guacamole
Het tomatsalsa med ananas och mango
Vitlöks cremfraiche
Hotsauce –Grön habanero och Caribian flavour
Pris: 179:-/person
Nians Mixbuffé
Catering Malmö - Lund - Hela Skåne
Mangochutney grillad biffrad med salsa
Sotad kycklingfilé penslad med vår chilimarinad
Vitlöksdoftande och len potatisgratäng
Timjansky
Pastasallad med fetaost och oliver
Yoghurtcreme på soltorkade tomater
Citrus grillade zucchini och paprika
Sallad med ruccola, vitlöksrostade champinjoner och avokadoolja
Vinaigrette
Pain riche och färskost
Pris: 189:-/person
Grekisk buffé
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Lamfärsbiffar med timjan och fetaost
Vitlöksmarinerad fläskspett (souvlaki)
Vegetarisk moussaka
Tzatziki
Pastasallad med pesto, räkor & Spenat
Gravad och delikatesskuren tomat- och löksallad i olivoljemarinad samt riven fårost
Marinerade champinjonhattar med färska örter
Medelhavspotatis med rosmarin
Marinerade oliver
Grekiskt lantbröd och örtsmör
Pris: 189:-/person
Italiensk buffé
Catering Malmö - Lund - Hela Skåne
Parmaskinka med galiamelon
Mortadella med kalamataoliver.
Italiensk kycklingrullad med örter & parmesan
Insalata Caprese tomat, mozzarella basilika.
Italiensk salami med marinerade oliver.
Pastasallad pesto med ruccola, panchetta och rostade pinjenötter.
Marinerade vitlöksklyftor.
Semisoltorkade tomater i marinad
Grissinipinnar.
Färskost med pesto
Potatissallad
Örtaioli
Lantbröd och smör
Pris: 209:-/person
Fingerfood
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Laxcrostini med oliv- och kapristapenade
Mini tostada med citronstekt halloumiost och grillad paprika
Quesadillas med jalapeños, tomathack och kryddig ost.
Smördegssnurror med dill och västerbottenost
Melon och fetaostkuber med färskbasilika
Canape med brie, ingefärsmarmelad och druvor
Minispett med salami, oliver och soltorkade tomater
Pris: 199:-/person
Minst antal 20
Innan ni beställer
-
Bokning sker minst 3 dagar i förhand men vi kanske kan lösa dina problem kortare än 3 dagar. Ring oss! Med reservation om vi är fullbokad.
-
Minsta beställning är 10 portioner. Men ibland kan vi ta emot mindre beställningar. Hör gärna med oss.
-
Avbokning måste ske minst 48 timmar innan leveransen/avhämtning
-
Ändringar sker senast en dag innan
Leveransavgift:
-
Inom Malmö
-
mellan 10:00-16:00 99 kr, övrig tid 199 kr (företag 250 kr)
-
Storhelg: 398kr
-
Lunds kommun: 199 kr (företag 250 kr)
-
Övriga kommuner är enligt överenskommelse
Allergi/Speciellkost
Vid behov av specialkost så fixar vi ett lämpligt alternativ till dessa.