Svensk varmbuffé
Vi är fullbokade den 29 maj. Den 4 den 8 och 11 juni
buffet11.jpg

Malmö Lund och hela Skåen catering

Rosépeppar marinerad fläskfilé med haricots verts

Husets krämiga potatisgratäng

Skysås med doft av timjan

Sallad med mogen avokado, cocktailtomater och schalottenlök

Lantbröd och smör

Pris: 155:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Malmöbuffé
Vi är fullbokade den 29 maj, den 4, 8 och 11 juni
Smördegsinbakad_lax_med_färskost.jpg
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Smördegsinbakad lax med färskost
Heta kycklingspett
Tomatsalsa (sallad på finhackade tomater i marinad med örter)
Fräsch bulgursallad med aprikos och russin
Pastasallad med pesto och grillade grönsaker
Marinerad fetaost med babyspenat
Myntayoghurt
Nians egna grönsallad 
Pain Riche och smör
Pris: 169:-/person
Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Buffé Nians
Vi är fullbokade den 8/6
Grillad_rostbiff_med_chiliremoulad,_pick
Catering Malmö - Lund - Hela Skåne
Grillad rostbiff med chiliremoulad, pickles och rostad lök
Rökt lax med lime och örtdressing
Grillade kycklingklubbor med vitlöksdipp
Pastasallad med grillade grönsaker, pesto och rucola
Nians egna grönsallad
Landbröd och färskost
Pris: 195:-/person
Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Buffé 1
Vi är fullbokade den 29 maj, den 4, den8 och den 11 juni
Rosépeppar_marinerad_fläskfilé_med__hari

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering​

Marinerad helstekt fläskfilé med haricots verts

Sotade kycklingbröst med smörstekta champinjoner

Rödvinssky

Gräddig och varm pepparsås

Örtstekt kulpotatis

Fräsch mixad grönsallad med schalottenlök och cocktailtomater

Grekiskt landbröd och örtsmör

Pris: 175:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Buffé 2
Vi är fullbokade den 8/6
Fläskfilé_noisetter_med_haricots_verts_(

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Fläskfilé noisetter med haricots verts (alt. marinerad helstekt fläskfilé med haricots verts)

Rosmarin & citron grillad majskycklingfilé

Honungsrostade morötter

Vitlöksdoftande potatisgratäng (Alt. örtslungad kulpotatis)

Vitlöks och balsamicosky

Varm dragonsås

Spettskålsallad med äpple

Mixgrönsallad (säsongens grönsaker)

Nybakad Pain Riche bröd och Färskost

Pris: 189:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Buffé 3
Vi är fullbokade den 8/6
Små_currybiffar_upplagda_på_timjansdofta
Malmö - Lund - Hela Skåne Catering
Små currybiffar upplagda på timjansdoftade rotfrukter
Rullad parmaskinka fylld med parmesancremé
Chiligrillad kycklingspett
Örtslungad klyftpotatis (Alt. Pasta sallad med fetaost, oliver och soltorkade tomater)
Wokade grönsaker med örter
Örtsmakande champinjoner med tomater
Myntadoftande spenatyoghurt med extra virgin olivolja
Nians egna mixgrönsallad 
Pain Riche och färskost
Pris: 185:-/person
Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
American Dream
Vi är fullbokade den 8/6
peppar entrecote.jpeg

Catering Malmö Lund Skåne

Pepparstekt entrecote

Kanel och kryddpeppar grillad kycklingbröst

Jambalaya räkor, kräftstjärtar kryddad korv, grönsaker, ris

Bakpotatis i folie med vitlökssmör

Salsa på färsk mango, chili och lime

Sötpotatis med marinerade bönor

Majskolvar

Coleslaw

Blue cheese cream

Vitlöksdressing

Färska grönsallad 

Hembakad bröd och färskost

Pris: 229:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Texas Cowboy
Vi är fullbokade den 8/6
Hickory_grillad_kycklingbröst.jpeg

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Hickorygrillade kycklingbröst

Heta cajunbiffar

Tabascogrillade kycklingvingar

Idaho klyftpotatis

Coleslaw

Grönsaksstavar på fat med Cream cheese dipp

Lime chilisås

Rökig tomatsalsa med majs

Caesarsallad med cocktailtomater

Bröd och smör

Pris: 195:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Fransk/Medelhavsbuffé
Vi är fullbokade den 8/6
Lammfärspaj_med_chévre_&_rostad_paprika.

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Sydfransk köttgryta smaksatt med rödvin och färska örter samt örtfräst ris 

Grillad citron kyckling med citroncreme

Lammfärspaj med chèvre & rostad paprika

Potatissallad med dragon, valnötter, kapris & dijon

Quiche med bayonneskinka & herbes de Provence

Rödlöksyoghurt

Ostbricka med vindruvor

Mixgrönsallad

Lantbröd och smör

Pris: 189:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Festlig Thaibuffé
Vi är fullbokade den 8/6
Wokade_äggnudlar_med_färska_grönsaker.jp

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Kycklingfiléspett med sesamfrö och soja

Wokade äggnudlar med färska grönsaker

Biffwok med helig basilika, chili,lök och paprika

Thai glasnudelsallad med räkor, kokosmjölk, lime och chilli

Jordnötssås

Sweet chili sås

Mangosallad med gurka, morötter, sesam och rucola

Jasminris

Nam Pla (fisksås med chili och citron)

Golden Mountain soya

Pris: 189:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Bangkok Nights
Vi är fullbokade den 8/6
Thai_Wokad_med_röd_curry,_kokosmjölk,_sw

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Thaiwokad kycklingfilé med röd curry, kokosmjölk, sweetchili och limeblad

Wokad biff med cashewnötter i ostronsås

Äggnudelsallad med honungskyckling och vårlök

Thai kycklingspett med jordnötssås

Sweet chilisås

Jasminris

Mango sesamsallad med gurka morötter, rucola

Pris: 179:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Green Lady (v)
Vi är fullbokade den 8/6
Minibruschettas med mozarella och soltor

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Husets moussaka med quornfärs

Nians krämiga spenatlasagne

Minibruschettas med mozarella och soltorkade tomater

Grillade mixade grönsaker på fat

Medelhavssallad med tomat, gurka, lök och riven feta ost

Syrlig potatissallad med kapris, rödlök och soltorkade tomater

Pastasallad med örtslungad svamp och babyspenat

Fat med oliver fetaost och feferoni

Humus och Tsatziki

Surdegsbröd

Smör eller färskost

Pris: 179:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Green Deluxe (v)
Vi är fullbokade den 8/6
Italiensk pastasallad med rucolla, mozar

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Ugnsbakade paprikor med quorn, örter, råris och keso

Filodegsrulle med fetaost och spenat

Italiensk pastasallad med ruccola, mozzarella och oliver

Marinerade haricot verts med soltorkade tomater och solrosfrön

Lollo Rosso och Machesallad med rödlök och finskuren tomat

Marinerade champinjonhattar

Marinerade broccoli med lättcremefraiche och örter

Fat med fårost, oliver och örtmarinerade vitlöksklyftor

Tsatsiki och sambalyoghurt

Lantbröd med smör eller färskost 

Pris: 179:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Libanesisk buffé
Vi är fullbokade den 8/6
Tabbouleh sallad (bladpersilja, citron &

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Grillade nötfärsspett

Grillad kycklingfilé med smak av vitlök

Tabbouleh sallad (bladpersilja, citron & mynta)

Filocigarr med spenat & fetaost

Libanesiskt ris med russin,

Paprikarelish med krossade valnötter, olivolja och färsk chilifrukt

Libanesisk aubergineröra med citron och vitlök (Baba Ganoush)

Sesambröd

Pitabröd

Hummus

Yoghurt & vitlöksdip

Pris: 175:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Lisas Favorit
Vi är fullbokade den 8/6
Svensk grillad rostbiff med hemgjord pic

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Inkokt laxfilé med limé och romsås

Svensk grillad rostbiff med hemgjorda pickles

Vår egen hemlagade potatissallad med purjölök

9ans mixsallad 

Chilliremolad och torkad lök samt pickles

Landbröd och smör

Pris: 169:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Svensk Deluxe
Vi är fullbokade den 8/6
Gravad_lax_med_lime_crème_fraîche.jpeg

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Inkokt lax med dill & kaprismajonnäs

Gravad lax med lime crème fraîche

Örtkryddad rostbiff med syltade smågrönsaker

Västerbottenpaj med skogssvamp och gräslök

Mandelpotatissallad med kikärtor och chèvre

Dillkokta rödbetor

Svensk Ceasarsallad med hyvlad västerbottenost och kavringkrutonger

Surdegsbröd och smör

Pris: 209:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Buffé Linnea
Vi är fullbokade den 8/6
Rosso_pesto_fyllda_kycklingrullader_med_

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Rosso pesto fyllda kycklingrullader med färska örter

Charkbricka med italiensk salami och serranoskinka

Marinerade oliver med citron och rödlök

Basilika pastasallad med snäckor, grillad paprika med doft av timjan och babyspenat i en härlig blandning

Fransk krämig potatissallad på vårt vis med vitlök, örter och dijon

Tapenade och baguette

Pris: 165:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Buffé Enkel
Vi är fullbokade den 8/6
Kötträtt

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering​

Kryddig vitlöksrostad kycklingfilé

Italienska kalvfärsbiffar fyllda med soltorkade tomater och örter

Sherrytomater och haricots verts frästa i balsamico

Grönpepparsås och varm citronsky

Örtrostad potatis

Romansallad med hyvlade grönsaker

​Lantbröd och smör

Pris: 165:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Buffé Marie
Vi är fullbokade den 8/6
Timjan_och_vitlöksdoftande_lammfärsbiffa

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Mangosalsa drumsticks med sweet chilisås.

Lammfärsbiffar med timjan och fetaost

Pastasallad med örtslungad skogssvamp och babyspenat i vår smakrika basilika pesto

Minibruschetta med mozzarella och soltorkad tomat

Nians egna mixgrönsallad

Vitlöksdressing

Pris: 165:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Siciliansk Buffé
Vi är fullbokade den 8/6
Sallad_på_rostad_paprika_och_aubergine.p

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Ört och färskostfylld kycklingrullad lindad med parmaskinka

Italiensk grillad lamm med timjan

Sallad på rostad paprika och aubergine

Gravad och delikatessskuren tomat- ochlök sallad i olivoljemarinad.

Syditaliensk pastasallad med färsk basilika

Rostade pinjenötter, soltorkade tomater & marinerade kronärtskockor på romansalladsbädd

Bruschetta med soltorkade tomater och parmesan-ruccolacrème.

Rosmarinsdoftande klyftpotatis med örtcremë

Surdegsbröd och smör

Pris: 199:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Mingelbuffé
Vi är fullbokade den 8/6
Laxspett med spansk peppar och lime.png

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Barbecuegrillade kycklingklubbor med folie

Laxspett med spansk peppar och lime

Wasabimayo

Pastasallad med grillad paprika ,babyspenat och örtslungad svamp

Saltrostad potatisskiva  med skagenröra

Fildegsrullar med spenat och fetaost

Mini sandwich med svampröra och cremfraiche

Bruschettas med mozarella , pesto och soltorkade tomater

Lagrad ost och hembakad bröd samt smör

Pris: 179:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Streetfood Mexicana
Vi är fullbokade den 8/6
Små_mexikanska_majs_tortillas.png

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering​

Långkokt Pulled pork

Små mexikanska majs tortillas 

Tacoskal

Strimmlad rödkål och morot

Marinerad bönsallad

Finhackad romansallad

Pico de gallo (finhackad tomat, rödlök, koriander chili och lime)

Nachos med guacamole

Het tomatsalsa med ananas och mango

Vitlöks cremfraiche

Hotsauce –Grön habanero och Caribian flavour

Pris: 179:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Nians Mixbuffé
Vi är fullbokade den 8/6
Mangochutney grillad biffrad med salsa.p

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Mangochutney grillad biffrad med salsa

Sotad kycklingfilé penslad med vår chilimarinad

Vitlöksdoftande och len potatisgratäng

Timjansky

Pastasallad med fetaost och oliver

Yoghurtcreme på soltorkade tomater

Citrus grillade zucchini och paprika

Sallad med ruccola, vitlöksrostade champinjoner och avokadoolja

Vinaigrette

Pain riche och färskost

Pris: 179:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Grekisk buffé
Vi är fullbokade den 8/6
_Gravad_och_delikatessskuren_tomat_lök_s

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering

Lamfärsbiffar med timjan och fetaost

Vitlöksmarinerad fläskspett (souvlaki)

Vegetarisk moussaka

Tzatziki

Pastasallad med pesto, räkor & Spenat

Gravad och delikatesskuren tomat- och löksallad i olivoljemarinad samt riven fårost

Marinerade champinjonhattar med färska örter

Medelhavspotatis med rosmarin

Marinerade oliver

Grekiskt lantbröd och örtsmör

Pris: 179:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Italiensk buffé
Vi är fullbokade den 8/6
Insalata Caprese tomat, mozzarella basil

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Parmaskinka med galiamelon

Mortadella med kalamataoliver.

Italiensk kycklingrullad med örter & parmesan

Insalata Caprese tomat, mozzarella basilika.

Italiensk salami med marinerade oliver.

Pastasallad pesto med ruccola, panchetta och rostade pinjenötter.

Marinerade vitlöksklyftor.

Semisoltorkade tomater i marinad

Grissinipinnar.

Färskost med pesto

Rosmarinsdoftande klyftpotatis

Örtaioli

Lantbröd och smör

Pris: 189:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Fingerfood
Vi är fullbokade den 8/6
Mini tostada med citronstekt haloumiost

Malmö - Lund - Hela Skåne Catering​

Laxcrostini med oliv- och kapristapenade

Mini tostada med citronstekt halloumiost och grillad paprika

Quesadillas med jalapeños, tomathack och kryddig ost.

Smördegssnurror med dill och västerbottenost

Melon och fetaostkuber med färskbasilika

Canape med brie, ingefärsmarmelad och druvor

Minispett med salami, oliver och soltorkade tomater

Pris: 179:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande
Luxury Finger 
Vi är fullbokade den 8/6
Lufttorkad_skinka_med_oliver_på_sticka_.

Catering Malmö - Lund - Hela Skåne

Lufttorkad skinka med oliver på sticka

Smördegssnurror med chili & färskost

Filodegsrullar med vårlök och köttfärs

Mini tostadas med dijon, rostbiff, dragoncremé och cherrytomater

Liten fruktspett

Minisandwich med dill, kräftstjärtar i en härlig röra med västerbotten ost

Kanapé med brieost, honungsrostade valnötter och druvor

Västerbottenost

Pris: 189:-/person

Vi kan bara ta in vanliga bufféer under juni i mån av studentfirande